Nosotros

Bacco es una trattoria dedicada a la buena cocina italiana y al disfrute del vino. Decidimos usar la palabra Trattoria, derivada de los encuentros familiares en Italia, para reunirse en casa de la nonna a compartir, degustar recetas caseras y tomar un buen vino. De estas reuniones familiares nacen las pequeñas Trattorias en Italia extendiéndose a otras latitudes y constituyendo el emblema de los sabores típicos caseros italianos.

Bacco Trattoria es el sitio donde puedes probar una minuciosa selección de recetas caseras, tomar un buen vino y disfrutar de una experiencia placentera para sentirte como en casa. Nuestra gastronomía se basa en el concepto de“comida artesanal” o “homemade food”: pastas frescas, ingredientes naturales y una esmerada atención.

¿Por qué Bacco?

Bacco, en la mitología romana, mejor conocido como Dionisio en la mitología griega, dios del vino y de la vegetación, inspirador de la locura y el éxtasis; de su nombre provienen las bacanales, fiestas hechas en su honor donde abundaba la comida, la bebida y los excesos. Dionisio fue incorporado como hijo de Zeus y Sémele y le dio a la humanidad el vino.

El culto a Dioniso se extendió gradualmente por toda Grecia y más allá, pues sus túnicas y su carácter exuberante recordaban a todo lo foráneo. Durante los meses de invierno en Atenas se celebraban diversos festivales por Dioniso, durante estos festivales dionisíacos había comedias, tragedias y juegos de sátiros en el teatro.

Hacemos alusión a Bacco, dios del vino por la carta de vinos exclusivos que manejamos, vinos de España, Portugal, Argentina, Chile, Australia, Italia, entre otros. Nuestros vinos hacen perfecto maridaje con la selección de las mejores recetas caseras italianas.